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孜然牙签肉的图解教程
孜然牙签肉的做法步骤
1. 肉切成片状,洗净沥干水分后放入容器中.
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2016-04-15
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正宗孜然牙签肉的做法
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孜然牙签肉 1.牛肉切成小片,然后稍微放一点水拌均匀(为了让炸过后的牛肉不至于收得很紧),然后放入以上全部调料,腌制半个小时以上 2.用牙签把小块肉串好摆放整齐.(这个可是费工夫的活,一会我会隆重介绍下帮我干这活的mm,哈哈) 3.油锅烧开后把串好的牙签肉放入锅里,中火炸成金黄色,注意不能炸焦了~可以分批的进行.. 4.西兰花用水焯过,摆盘,最后放入炸好的牙签肉和辣椒面粘料即可~ 孜然牙签肉 ...
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孜然牙签牛肉的做法与步骤 1. 牛脊肉洗净切薄片;用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟;腌制牛肉的时候,把姜和蒜都切末,干辣椒剪成小段 2. 把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来;小锅中倒稍微多点油,中火烧热到筷子插入会冒泡;把串好的牙签肉分次放入油锅中,转中小火,炸到肉边缘颜色变深 3. 全部炸好捞出,用厨房...
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