1. 用温水活面后保鲜膜盖着30分钟。
2. 起锅烧热倒色拉油少许,油热后放几粒花椒,花椒油炸好后,放温浇肉馅上。
3. 猪肉馅上放2汤勺盐、2汤勺老抽、蚝油少许、香油少许、姜末少许、,开始顺一个方向划圈搅拌,搅拌好放边待用。
4. 开始摘韭菜,摘后洗好控干水,可以用厨房纸巾吸收水分,用刀把韭菜切细丝放肉馅...[ 查看全文 ]