1. 里脊肉切成稍厚一点的片,放少许料酒和少许盐稍稍腌一下。两勺糖和一勺醋兑成糖醋汁。
2. 菠萝切成片,放到盐水里泡一下,彩椒切片备用。
3. 碗里放面粉,淀粉,加一个蛋清搅匀成面粉糊(如果太稠的话加一点水)。
4. 锅里放油烧热,将里脊肉放面粉糊里挂糊,放油锅里炸成浅黄色捞出,都炸完以后再投入锅中复炸...[ 查看全文 ]