1. 里脊肉切成长条,用盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽腌20分钟。
2. 鸡蛋加淀粉做成蛋糊。
3. 里脊肉炸蛋糊入锅炸成金黄色捞出。
4. 锅内放少许油,炒香葱姜丝、捞出,放入炸好的里脊,加入番茄沙司、加入一点水,烧开后勾入水淀粉。