1. 1.超市买回来的袋装带鱼,洗干净沥干水分,这步不要放盐。2.把鸡蛋、十三香、味精、盐放一起拌匀,然后再逐步加入,边加边搅拌,玉米淀粉加到直至粘稠即可,用筷子挑起液体慢慢滴下即可。3.锅烧热放油,然后把沥干水分的带鱼放入液体滚一下,然后放油锅里煎炸。煎至金黄出锅装盘即可。
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