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茄子打卤面基本做法
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2016-04-15
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xb0616
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茄子肉丁打卤面 五花肉洗净擦干切成丁 用生抽和料酒拌匀腌一会儿 尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁 蒜切末 锅入油,热后倒入五花肉丁,中小火翻炒,炒至肥肉部分的油浸出,肉微微发焦 ...
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陽哥潇洒
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茄子辣椒打卤面正宗做法/图解/步骤: 茄子、辣椒分别切拇指大小的丁 蒜切片备用 炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香 倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软 再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧...
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家常茄子打卤面的做法 家常茄子打卤面做法和步骤1面条的制作方法:1、取面粉适量,加入一小勺盐,分次倒入温水,用筷子搅拌成面絮。再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。2把面团切成5—8厘米厚的片状。放在压面机上用1档压成薄厚均匀的面片。 逐渐增加档位,多次重复压出薄厚均匀且光滑的面片,并撒适量面粉或玉米粉防止粘连。3用最细孔压出面条即可。压好的面条撒适量干粉。 4圆茄子1个、西红柿2个、...
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_真心诚意
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碎肉茄子的做法步骤 1. 梅头肉洗净去皮 2. 切片切丝后剁碎,不用剁成肉泥哦 3. 黑茄子洗净切成长条状 4. 中小火热锅,倒入茄子不断翻炒 ...
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黄燕燕8168
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家常茄子打卤面怎么做
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打卤面 打卤面是冀晋鲁豫一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名,赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。下面就由图老师网为大家提供打卤面,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 打卤面之打卤的做法步骤 1. 水发,最好泡10个小时左右,但是我没时间临时决定的就泡了4个小时,又用水煮了一下 2. 把五花肉切肉丁,鸡蛋摊成蛋饼,切成丁,笋干,木耳,山药干,马铃薯干发好后切...
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四丁打卤面的做法步骤 1. 素材准备 2. 准备好我们的主角~四丁 3. 先加油炒五花肉碎,变色即可出锅。别加其他调料哦~ 4. 先炒土豆丁,稍微多加点油,否则会粘锅,不停翻炒~ ...
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