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1. 将长茄子连皮一起切成小块,放入到微波炉中高火2分钟。
2. 锅中放少许油,加入感刚刚微博号的茄子(这时已经半软了)。小火煸炒至茄子完全软烂。
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2016-03-08
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苏格兰打卤面 1.面条煮熟过凉白开水捞出 2.肉切末,茄子切丁,炒锅里放油,把肉末炒熟,再茄子炒软后加入豆瓣酱和一点水,小火收汁即可。 苏格兰打卤面 1.番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉; 2.番茄切块,鸡蛋打泡,水淀粉少许预备,空锅加热...... 3.等锅底的温度上来以后,倒少许油,鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮...... 4.煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。 5.打卤的...
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经典的家常菜,软糯的茄子,酥香的肉末,浓郁的豆豉,这道菜实在太下饭啦!不多吃几碗都对不起这道菜! 1.准备好所需食材。 2.肉末中加入1小勺料酒、1勺酱油、小半勺盐、少许胡椒粉、少许淀粉拌匀腌制5分钟,茄子去皮切长条,放在淡盐水中泡5分钟。 3...
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茄子卤面 先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片,如图 2 ,然后切成小方片。 锅里放油稍多一点儿,茄子吃油,直接放进茄子丁,加点盐(稍多,要拌面)腾烂(炒软)盛 出。再放少许油炒香葱姜放入肉末,加料酒生抽炒熟,变色即可,再放进茄子丁,鸡蛋片,加鸡精和水开锅即可。 最后淋上花椒油撒些香菜末。 青椒茄子卤面 1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末 2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后...
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马义华6600
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