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小炒猪肝怎么做才好吃

小炒猪肝的做法步骤

图老师美食

1. 将猪肝切稍微厚点的片,加入盐味,生抽生粉黄酒拌匀腌制十分钟备用。

2. 尖椒切角,青蒜斜刀切片,备用。

3. 起锅加清水烧开,将腌好的猪肝放入飞水,待猪肝刚熟倒出控水,然后用清水将猪肝清洗干净。

4. 热锅凉油,下入姜片,蒜片煸香,加猪肝,翻炒烹黄酒,再放尖椒,调入生抽,盐味。

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