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小炒猪肝的家常做法

小炒猪肝

步骤

1. 猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒(1勺)腌制10分钟

2. 将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍,滤干水(为了洗去猪肝上的血,再者使猪肝炒起来没有那么黏腻)

3. 姜、蒜、红辣椒切碎

4. 小葱切段

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