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煎酿三宝基本教程

煎酿三宝#九阳烘焙剧场#的做法步骤

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煎酿三宝#九阳烘焙剧场#的做法图解1

1. 猪后腿肉,分开肥瘦肉(2:8)分别切2公分颗粒,混在一起剁成馅,放入较大的容器用筷子搅松,分次加入调味料,顺时针搅拌至完全吸收,加入麦片糊(一次旅行中在报章里看到这种做法,一试难忘,麦片糊恰到好处的吸水性和粘性,效果比加粟粉和水好太多了!)分次加入泡发香菇粒和拍碎的马蹄拌匀,用手兜起肉馅摔回盆中约10次,放入冰箱冷藏,30分钟可用;通常会买1斤肉回来集中处理,按照每次...[ 查看全文 ]

2016-04-15 标签:

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