1. 精瘦肉切丁,用淀粉、蚝油、生清油拌好备用,蘑菇切丁备用,锅里热油先下拌好的肉丁,炒至肉色变白用盘子盛起,继续用锅里的油炒蘑菇丁,倒入蒜泥,炒至蘑菇水汽快干,加入肉丁翻炒3分钟左右,放入适量精盐,装盘撒上小葱即可!
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