鲜肉月饼的图解教程

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  鲜肉月饼 的图解教程

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  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜猪肉剁碎，炸菜切碎，姜剁成沫，加入各种香料和成饼馅。 2. 油皮制作：面粉200克加入糖粉20，克猪油60克略拌，再将70克水分次加入混合拌匀，装入保鲜袋松弛30分钟。 3. 油酥制作：面粉135克加入猪油67克混合拌匀...[ 查看全文 ]

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  苏式鲜肉月饼的图解教程

  标签：苏式鲜肉月饼 肉馅

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2. 将水油皮（普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。）面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

  半世程晓2013

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  鲜肉月饼的教程

  标签：鲜肉月饼 鲜肉月饼的做法 肉馅

  鲜肉月饼的做法步骤 1. 准备材料 2. 水油面团揉光滑 分成9等分 静置15分钟 3. 油酥面团也分成9等分 静置15分钟 4. 接下来的步骤就是要做成“酥”的感觉。简而言之：水油皮包住油酥皮按压成圆...[ 查看全文 ]

  liaocheng是我

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  鲜肉月饼的图解做法

  标签：鲜肉月饼 鲜肉月饼的做法 肉馅

  鲜肉月饼的做法步骤 1. 首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。 2. 用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用。 3. 将水油皮面团的...[ 查看全文 ]

  不见面看不看

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  鲜肉月饼菜谱教程

  标签：鲜肉月饼 鲜肉月饼的做法

  苏式月饼（鲜肉月饼）（豆沙月饼）的做法步骤 1. 主料中的面粉150g+猪油60g+细砂糖25g+水42g，揉成光滑的水油皮面团。 2. 将主料中的面粉100g+猪油50g揉成光滑的油酥面团。 3. 把水油皮面团分成大小均匀的15份，我喜欢做小小的月饼，所以分成1...[ 查看全文 ]

  ★林浩★

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  鲜肉月饼的菜谱教程

  标签：鲜肉月饼 鲜肉月饼的做法 肉馅

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜猪肉剁碎，炸菜切碎，姜剁成沫，加入各种香料和成饼馅。 2. 油皮制作：面粉200克加入糖粉20，克猪油60克略拌，再将70克水分次加入混合拌匀，装入保鲜袋松弛30分钟。 3. 油酥制作：面粉135克加入猪油67克混合拌匀...[ 查看全文 ]

  古府夜风

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  酥皮鲜肉月饼的图解做法

  标签：酥皮鲜肉月饼 肉馅

  牛油（黄油）酥皮肉月饼的做法步骤 1. 将材料C一起同方向搅拌至肉搅不太动，冷藏备用。 2. 材料A：牛油室温回软，和其它材料A揉匀。手感不粘手（如粘手，可加少许面粉，里面没有硬块疙瘩。 3. 将材料B混合揉匀。手感油粉，不干裂不太湿。 ...[ 查看全文 ]

  xuquan1209

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  酥皮鲜肉月饼的做法图解

  标签：酥皮鲜肉月饼

  肉松酥皮月饼 1. 猪肉松用料理机打碎 2. 加入沙拉酱 3. 用筷子搅拌均匀，这就是肉松馅 4. 制作油酥：碗中加入70克低筋面粉和35克猪油 5. 揉成团，即为油酥，盖上保鲜膜，静置20分钟 6. 制作水油皮：碗中加入100中筋面粉，35克猪油，40克水和5克白糖 7. 揉成团，即为水油皮，盖上保鲜膜，静置20分钟 8. 将水油皮面团按扁，在...[ 查看全文 ]

  我是小都比Jan

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  苏式月饼（鲜肉）的做法图解

  标签：苏式月饼 月饼 饼

  苏式月饼（鲜肉）正宗做法/图解/步骤： 1. 剁肉 肥瘦相间 2. 猪肉里放入适量姜、葱、虾粉（虾干也可）、酱油、植物油、盐、黑胡椒粉、生粉、水 3. 搅拌均匀后放入冰箱冷冻半小时 4. 制作水油皮面团 将水油皮材料混合 5. 搅拌均匀后揉面团 6. 制作油酥面团 将面粉与黄油混合并搅拌均匀 7. 揉好的面团 8. 将水油皮面团和油酥面团分别分为大小相同的十份 9. 取一份水油...[ 查看全文 ]

  wsleonwei

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  榨菜鲜肉月饼的做法图解

  榨菜鲜肉月饼--乌江榨菜正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步当然是去超市买乌江榨菜～一块六七的价格很实惠，味道不辣微甜，很适合做上海口味的鲜肉月饼。包装也不错，拍照利器，哈哈。 2. 把榨菜和馅料拌在一起。 3. 水油皮揉成团，饧15分钟。油酥成团。水油皮：油酥=6：4 4. 水油皮包住油酥。三折开酥后饧15分钟。 5. 擀成大片后包入馅料，表面刷油糖水，撒黑芝麻。 6. 180°预热...[ 查看全文 ]

  狼少天空

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  鲜肉月饼的做法 好吃的鲜肉月饼

  标签：鲜肉月饼的做法 自制月饼 养生食谱

  鲜肉月饼的做法 好吃的鲜肉月饼 月饼有很多的品种，有广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等等，现在市场上月饼繁多，如果不想吃买来的月饼，我们可以自己在家自制月饼，那么如何做月饼呢，下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。 主料 制作油皮要用的材料，适量的面粉、白砂糖、盐、猪油。 制作油酥需要的材料，一些猪油和低筋粉。 制作月饼馅的材料，五花...[ 查看全文 ]

  心比长相好x

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  苏式鲜肉月饼基本教程

  标签：苏式鲜肉月饼 肉馅

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2. 将水油皮（普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。）面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

  魔石hl

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  苏式鲜肉月饼菜谱教程

  标签：苏式鲜肉月饼 肉馅

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  等待香水的味道

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  上海鲜肉月饼基本教程

  标签：肉馅

  上海鲜肉月饼的做法步骤 1. 将105g的面粉、5g的糖，还有40g的植物油倒入碗中 2. 充分搅拌均匀 3. 倒入刚刚烧开的50g沸水，和成面团，盖上保鲜膜，放置在一边醒发30分钟 4. 将95...[ 查看全文 ]

  梦若瞬间

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  鲜肉月饼的做法

  标签：鲜肉月饼 鲜肉月饼的做法 小吃

  调肉馅：将所有调料加入； 用筷子搅打均匀上劲，必须往一个方向搅打，完成后感受一下咸淡，如觉得淡，少许加点盐； 水油皮和油酥揉好，水油皮和油酥用保...[ 查看全文 ]

  热血萌妹er

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  鲜肉月饼的吃法

  标签：鲜肉月饼

  鲜肉月饼 1. 肥猪肉买来，熬成油，肥肉熬到金黄色就变油渣了，捞出，油炸可以包小馄饨吃或者煮面条亦或者扔掉 2. 葱、姜切末放碗里泡出葱姜汁，肉、榨菜切碎，生抽、盐、味精、葱姜汁水倒进去跟肉搅拌均匀 3. 水油皮制作：面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克搅拌一起成面团；油酥制作：面粉100克、猪油50克搅拌混合一起，然后用保鲜膜包起来醒15-20分钟；左边图三油酥图，右边...[ 查看全文 ]

  sssssd518

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  鲜肉榨菜月饼

  标签：家常菜 鲜肉榨菜月饼

  鲜肉榨菜月饼的做法大全 猪油3.馅料肉末榨菜盐白糖鸡精料酒干淀粉.将上面1部分油皮和成面团,2部分油酥和成面团,分别放置,醒10分钟. 将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起..全部做好后放置醒15分钟将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料,收口,朝下放置.烤盘刷油,将做好的月饼放入烤盘,上...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!鲜肉榨菜月饼是...[ 查看全文 ]

  翔_鸢

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  伴手礼首选鲜肉月饼的做法图解

  标签：鲜肉月饼的做法 月饼的做法 饼的做法 月饼 饼

  手礼首选鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 将猪肉剁碎加入调料腌制入味                   2 将油酥材料混合搅拌均匀                   3 面团混合搅拌备用                  ...[ 查看全文 ]

  风火轮831

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  鲜肉云吞教程图解

  标签：鲜肉云吞 肉馅

  鲜肉云吞的做法步骤 1. 大葱切末，放入肉馅中，香菜洗净切小段备用，鸡蛋打散备用； 2. 调馅：肉馅中加入生抽2茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、姜粉1茶匙、麻油1茶匙、盐适量延一个方向搅拌，边搅拌边分次加入水； ...[ 查看全文 ]

  wenhua9863

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  迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】的吃法

  标签：苏式鲜肉月饼 小吃

  1. 制作馅料：取五花肉馅儿，依次放入除大葱外的所有调味料，调匀备用； 2. 制作水油皮面团：将面粉、细砂糖和猪油一起放到盆中，用手搓匀，呈粗玉米粉状； ...[ 查看全文 ]

  康体正骨

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