1. 五花肉或里脊肉切成5毫米厚的大片,在上面切浅浅的十字花刀(与切腰花一样)。再把肉片切成大拇指宽的肉条。(这步忘记拍照了)
2. 用料酒、生抽、一点盐浸制肉条半小时以上。(夏季一定放冰箱冷藏)
3...[ 查看全文 ]