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1. 肥肠洗净,锅里加水没过肥肠,放入大葱段,姜一块,花椒,八角,料酒中火煮20分钟左右。
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2016-04-15
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干煸肥肠正宗做法/图解/步骤: 1. 肥肠入锅加水料酒煮十分钟捞出放凉,切段。 2. 洋葱尖椒洗净小块。 3. 油锅烧热,入切好的洋葱,尖椒炒至五成熟捞出。 4. 锅底留油,入备好的葱,姜,蒜,干辣椒段,花椒爆香。 5. 入切好的肥肠,在淋入老抽,翻炒均匀,入炒好的尖椒,洋葱块,加鸡粉,味精,盐,辣椒油,炒匀。 6. 出锅装盘! 搜索干煸肥肠做法大全
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干煸肥肠 1、准备材料(我买的是超市里出售的那种半熟的大肠) 2、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间) 3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。 4、卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。 5、煸至肥肠表皮微卷发黄,并且出油,盛出待用。 6、锅中留底油,放入洋葱块翻炒。 7、翻炒至洋葱...
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腊肠炒尖椒 1. 把腊肠切片,热锅少油,把腊肠放下去炒两分钟左右捞起 2. 热锅下油,把蒜泥爆香 3. 把青椒放下去炒到三五成熟 4. 把腊肠放下去一起炒,放上生抽翻炒,接着加适量的开水焖到熟,最后放盐调味即可 尖椒干豆腐 1. 原料洗净 2. 干豆腐切1.5厘米宽的条,青椒切滚刀块,葱姜蒜切末 3. 炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香,下入肉...
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