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2016-04-15
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蒸肉饼 1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀; 2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形; 3.煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。 小诀窍 这个菜是我们家的传统菜了,喜欢里面的豆干,因为浸透了肉的鲜味,非常好吃。还可以在上面打上两个鸡蛋,可以是新鲜的鸡蛋,也可以是咸鸭蛋,另有一番风味的。 咸蛋蒸肉饼的做法 ...
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咸鱼蒸肉饼 4. 把肉茸放在碗内,加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性,放在碟上摊平成饼状,加入植物油;5. 旺火烧开蒸锅,再放入肉饼,蒸约7 分钟端离火口,利用余热?,密闭加热,使原料自身水分汽化致熟的方法;6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。 若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟,便是“ 咸鱼蒸猪...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!...
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太古荟
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咸蛋蒸肉饼 咸蛋又称腌 鸭蛋、 咸鸭蛋,古称 咸杬子,是一种中国传统食品。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以 江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用 双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。图老师下面就为大家带来这道经典的咸蛋蒸肉饼,希望对大家做菜有所帮助。 咸蛋蒸肉饼--老人小孩都喜欢的一道菜的做法步骤 1. 准备好所用食材. 2. 把猪...
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备好食材,肉末用较大的碗盛起 肉末调入盐、鸡粉、生抽、香油搅拌均匀、腌制片刻 敲破咸蛋,先把蛋清倒入肉末中 ...
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冬瓜蒸肉饼的家常做法
冬瓜蒸肉饼 1.冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。 2.肥瘦肉末备用。 3.虾干用清水浸泡后去壳备用。 ...
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