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2. 2.将步骤一中的食材剁碎 拌在一起 放入盐 酱油适量;用热油炸...
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2016-04-15
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准备材料。 猪肉馅中加入:黄酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、生姜粉适量搅拌均匀。分次加入冷的白开水,用筷子顺同一方向画圈搅拌,水分完全吸收再加下一次。肉馅吸足水分,体积会膨胀、有粘稠感,加入适量色拉油、葱花搅拌均匀。 ...
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鲜肉元宝小馄饨的做法与步骤 1. 买的肉,直接让卖肉的搅成陷了,如果自己剁更好吃。建议肥瘦比例3:7 2. 加入鸡蛋1个,姜剁成沫,也加进去,另外加入葱,顺时针搅拌 3. 然后加入生抽,盐,五香粉,顺时针搅拌,搅到肉逐渐出筋 4. 然后加入适量的橄榄油,继续搅拌,如果感觉比较稠,可以加入一点清水,搅拌时间...
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