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1. 猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净。
(卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时切干净点也行)
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2016-04-15
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甜辣酱拌腰花 基本做法
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怎么做甜辣酱拌腰花好吃 炝拌腰花 详细多图教你如何让处理猪腰 ------- 炝拌腰花 这个腰花是周五的时候做的,其实去年就想做这个菜,不过去市场的肉摊上总是找不到有猪腰卖,卖肉的师傅说猪腰不太好卖,所以进货很少,有时进了些货,都被饭店拿去了。有的肉摊上有,不过不是新鲜的,是冷冻过的。真是让人挠头,买猪腰也这么费劲…… 周四吃完早饭去菜市场逛了一圈,买了鸡胗、木耳和大葱。路...
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甜辣酱烧豆腐的做法
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甜辣酱鱿鱼怎么做最好吃怎么做甜辣酱鱿鱼好吃 辣炒鱿鱼圈 鱿鱼的营养价值很高,是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感,越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理,用到了与它的脾性很相配的洋葱,味道的层次更加丰富。香辣爽口,尤其过瘾。 【 辣炒鱿鱼圈 】巧用食材做馋人鱿鱼 食材:鱿鱼圈300g、洋葱半颗 调味:蒜蓉辣椒酱2茶...
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韭黄炒腰花 韭黄炒腰花 食材:韭黄100克,猪腰子1个,鸡蛋1个,湿淀粉、蒜、葱段、生姜片、酱油、黄酒、米醋、胡椒粉、鲜汤、精制植物油各适量。 韭黄炒腰花的做法 (1)韭黄择洗干净,切段。猪腰子剖开,去除白色腰臊,洗净,切成剞花刀,再泡在水里使血水浸泡出来,除去臊味,捞出控干后放入碗中,加入鸡蛋、湿淀粉和酱油少许,用手抓匀。 (2)炒锅上火,放油烧热,加葱段、生姜片、蒜...
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