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炒麻食基本做法
杂菜炒麻食的做法步骤
1. 加适量的水将面粉搅成雪花状。
2. 揉成面团,尽量的多揉一会,这样做出的麻食比较筋道。
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2016-04-15
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炒麻食
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炒麻食 150g面粉和成团,盖毛巾醒一会儿。空出的时间准备蔬菜。 生姜切末,猪瘦肉切条。姜末放入切好的猪肉,再倒适量生抽,腌一会。 准备蔬菜,洗净。<br>卷心菜撕成块。青椒、西红柿切块。洋葱切条。木耳泡好撕开。葱切丝。备用。 ...
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炒麻食的家常做法
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炒麻食 1、烧开水,将麻食煮到八成熟,捞出用凉水冲凉,防止粘连。 2、利用烧水的时间,将瘦肉切丝,用生抽腌制;胡萝卜、西葫芦切片,蒜薹切段;鸡蛋打散待用。 3、锅内放油,烧热,肉丝煸炒至变色,盛出。 4、用余油炒鸡蛋,炒好盛出。 5、再放油烧热,将甜面酱炒出香味,放胡萝卜和蒜薹,炒两分钟后放入西葫芦。 4、菜炒到八成熟时放入麻食和炒好的肉丝、鸡蛋,放老抽上色。 5、根据情况放盐,...
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炒麻食的吃法
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炒麻食 1.小麦粉和莜麦面混合,倒入烧开的热水搅匀,放凉至不烫手时揉成面团,静置半小时 2.把面团擀成厚面片,均匀的切成长条,把长条揪成小块 3.在小面块上撒粉,放在寿司帘上,用拇指压住面块一角用力向下向前推拇指,即成麻食 4.锅中多放一些水烧开,下入搓好的麻食煮熟,捞起后过一遍凉水备用 5.干香菇泡发后切小丁,彩椒洗净后切丁备用 6.热锅到油,爆香姜末,下入香菇翻炒至断生,下入彩椒丁...
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素炒麻食的家常做法
素炒麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 所有蔬菜切丁,豆瓣酱剁碎备用。麻食煮熟过凉水捞出备用。 2. 炒锅放少许油,待油热后倒入蔬菜丁煸炒。炒熟后盛出备用。 3. 炒锅热油倒入豆瓣酱炒出红油。 4. 倒入麻食翻炒均习。 5. 依次序先倒入青椒,洋葱丁翻炒均匀,再倒入西红柿丁翻炒均匀,再倒入先前炒好盛出的蔬菜丁。 6. 最后再放油泼辣子的辣椒红油,孜然粉,白胡椒粉,生抽,盐调味...
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怎样做炒麻食才好吃
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炒麻食 1.面团擀成稍厚的面片,切一厘米见方的小方块 2.在有花纹的盖帘上用拇指搓成麻食 3.麻食搓好后,锅烧开水煮熟备用 ...
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牛肉炒麻食如何做好吃
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牛肉炒麻食 1.牛肉切片,再切条,最后切粒,厚的牛油剔除备用 2.取适量牛脂肪小火炼出牛油(这一步可省略,用普通油代替) 3.腌制牛肉粒,给牛肉上少量的...
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宝宝版 陕西麻食的做法步骤 1. 把青菜烫下,榨汁和面(宝宝吃 面别和太硬)和好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟,这期间把鱼烧汤(我用的是鲫鱼,当然不用鱼汤也行也可以下西红柿鸡蛋汤底下)把松弛好的面 搓成细长条 在切小丁 用拇指在切好的小丁中间压下 就像图中的样子了 把鱼汤过滤下 下压好的麻食 和准备好的白菜 麻食煮软就可以出锅啦 ...
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羊肉烩麻食的做法
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怎么做羊肉烩麻食好吃 羊肉烩麻食 羊肉烩麻食的做法 菜系分类: 私家菜 功效分类: 制作难度: ★★ 准备时间: 5-10分钟 口味: 麻酱味 工艺: 煮 主料: 羊汤3大碗 面团200g 辅料: 土豆小半个 西红柿1个 调料: 西葫芦小半个 黑木耳少许 胡萝卜少许 黄花菜, 平菇少许 盐 糖 胡椒粉 香油几滴 菜油 葱花 香菜 辣椒油 醋一大勺 花椒一小勺 生抽一大勺 羊肉烩麻食的做...
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LG璦聰
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正宗烩麻食的做法
烩麻食 1. 面粉揉成团,盖上保鲜膜醒30分钟左右。 2. 将面团搓成长条,切成小颗,将一小颗面团用拇指压在菜板上,卷出形状。 3. 蕃茄、芹菜切成丁,葱、姜、蒜切片。 ...
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baby硕果磊磊
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羊肉烩麻食的家常做法
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羊肉烩麻食怎么做最好吃怎么做羊肉烩麻食好吃 羊肉烩麻食 食材: 羊汤(3大碗),面团(200g) 辅料: 土豆(小半个),西红柿(1个),西葫芦(小半个),黑木耳(少许),胡萝卜(少许),黄花菜, 平菇(少许),盐,糖,胡椒粉,香油(几滴),菜油,葱花,香菜,辣椒油,醋(一大勺),花椒(一小勺),生抽(一大勺) 小贴士: 喜欢汤汁稠一点,就直接下麻食到羊肉汤里煮,但是需要早点下,否则蔬菜容易煮烂。 做法: ...
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文萱123456
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教你做麻食的做法
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教你做麻食的做法步骤 1. 各种菜菜 2. 切成小块 3. 葱姜切末 4. 西红柿切块,韭菜切小段,木耳切小块 5. 里脊...
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ggyy小月
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豆氏烩麻食的做法
豆氏烩麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 韭菜切碎,打入2个鸡蛋,打匀。锅中坐油,烧热后炒好捞出备用。 2. 锅中坐油,温热后下入豆腐片,至两面发黄成型。 3. 将豆腐拨开到一边,下入茄子片,茄子吸油厉害,如果有不够的话可以临时加点。 4. 下入西红柿丁。翻炒。加入生抽、花椒粉。 5. 倒入炒好的韭菜炒蛋。翻炒并放适量食盐。 6. 凉水和面。不要太软。面放置30分钟。擀成一指厚的...
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K7RN
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正宗素烩麻食的做法
素烩麻食 1. 选择好食材。 2. 将所有食材切丁。 3. 锅中加适量食用油,加入葱姜蒜爆香。 4. 锅中倒入土豆,胡萝卜,豆腐,芹菜,香菇丁。加入适量盐,花椒粉,生抽翻炒。加入开水煮一会,直至土豆煮烂。 ...
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liu931871363
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陕西烩麻食的家常做法
陕西烩麻食 1. 中筋面粉用温的淡盐水调成絮状,感觉软硬适中后揉成光滑的面团,保鲜膜封好静置10分钟,然后在案板上擀成2毫米左右厚的圆形,洒干面粉切成条 2. 面条侧面都沾上面粉后搓一下摆好开始切小丁(也可以切成条后自己揪成小剂子) 3. 小丁切好了...
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贾府风味炒麻食 1.【麻食】 2.菠菜洗净切段放在食品料理机加入冷开水打成菠菜汁 3.面粉入碗中,一点点倒入菠菜汁用筷子轻拌 ...
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怎么做麻食好吃
麻食 1. 将面粉,水和盐混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒半小时。 2. 趁醒发面团的时间,准备各种配料,切成丁状备用 3. 将醒发好的面团用擀面杖擀成略厚的面片,撒上面粉切成均匀的长条,每根长条撒上面粉略滚圆,再切成均匀的小段。 ...
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怎样做陕西烩麻食
陕西烩麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将猪肉放进高压锅中,加盐,煮至熟即可;2.在空的辣椒盒里放入适量干辣椒粉,油烧至8成熟,分次浇至辣椒粉上备用;3.将香菇、木耳、西葫芦、土豆、胡萝卜、西红柿等配菜切成小丁,锅中加少许油,烧熟备用;4.将韭菜切成小段,炒熟备用;5.锅里放入清水烧开,将适量麻食放入水中,漂至水面,到三次水即熟;6.将炖熟的猪肉捞出,将煮好的麻食捞出倒入肉汤里,开火...
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怎样做麻食最好吃
麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料:菜洗干净。除金针菇外所有菜切丁,芹菜叶留着备用。 2. 炒锅烧油,入西红柿丁翻炒 3. 再入其他菜丁翻炒。加五香粉,生抽继续翻炒。 4. 加盐,起锅。 5. 锅中加适量水烧开(比预算总饭量稍少一下,因为还要加麻食,菜之类的)。 6. 水烧开,下入麻食,搅拌以防糊锅。 7. 麻食煮至九成熟加入金针菇、芹菜叶。 ...
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破晓之冬雷
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麻食怎样做才好吃
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麻食 1.面粉放入容器,边搅拌边加入温水和匀,活到三光(手光、盆光、面光)即为和好。放在室温醒半小时以上,后将醒好的面团在案板上揉成圆形 2.配料中的各类洗净,均切成0.5cm见方的小块 ...
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