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2016-04-15
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冬菇藕盒 1.将藕去皮洗净,剖成两半,切成夹子形,撒少许精盐腌片刻; 2.冬菇去蒂洗净,切成块,挤干水分; 3.将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊; 4.炒锅注油烧热,下入冬菇块,烹入料酒,加精盐、白糖炒入味,逐个塞入藕夹内; 5.炒锅注油烧至六成热,将藕夹逐个蘸匀面粉,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,撒入花椒粉,淋入香油拌匀即可。 莲藕香菇丁 1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟; 2、...
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