1. 做饼皮。 1 披萨饼皮的材料,将橄榄油以外的其他,全部混合放入碗里。加入75毫升的温水,手动揉15到20分钟成一个光滑面团,加入橄榄油继续揉成光滑面团。 其实这一步,我做的不好,并没有揉的很好。因为第一次做。怕失败,发酵不成功。 室温发酵了一个半小时。有惊无险,虽然发酵不是很完美。 其实我还担心着的。 戳...[ 查看全文 ]