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自制水煮牛肉的家常做法
自制水煮牛肉的家常做法
自制酱牛肉的做法步骤
1. 将牛肉切块,放在清水中浸泡1小时以上,把牛肉中的血水泡出。
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2016-04-15
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自制水煮牛肉的家常做法
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水煮牛肉
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水煮牛肉家常做法的做法步骤 1. 选取上乘牛里脊切成薄片,冷水冲洗几次,去除血水。 2. 新鲜棒菜去皮洗净切成薄片,葱切成葱花。 3. 青花椒放入锅中文火炒出香味。 4. 炒好后放...
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私房水煮牛肉的做法与步骤 1. 锅热后倒入75g左右的植物油,小火放入花椒炸香,油一定要多,因为如果没有炸干辣椒和花椒,整道菜会辣味不足,麻味不够;捞出炸酥炸香的花椒,倒入干辣椒炸酥 2. 炸辣椒也就一分多钟的事儿,炸的时候不停把油浇到辣椒上,或者用漏网压着浸炸,炸到微微焦黄推动辣椒发现表皮变硬即可;捞出干辣椒切段,或者切碎也可以 ...
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水煮沙茶牛肉的家常做法
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怎么做水煮沙茶牛肉好吃 沙茶牛肉 沙茶牛肉 主料:牛肉、空心菜各100克,姜、蒜头、葱各10克,红辣椒1个。 调味料:沙茶酱100克,盐、蚝油各适量,鸡精、糖。香油各少许,味精、酱油,料酒各少许。 沙茶牛肉的做法 1.将牛肉切薄片以调味料:腌30分钟;将空心菜。葱洗净切段;姜、蒜、红辣椒均切片。 2.起油锅,待油六分热时,下牛肉片炸至八分熟时,捞出沥干。 3.锅中留少许油爆香葱...
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经典川味:水煮牛肉 为了做这道水煮牛肉,特意用猪骨煲了个肉汤,牛肉没买到里脊,用的是牛腱子肉,之所以选择这个部位的肉是因为这个部位的肉质弹性好,有质感,只是需要花点时间把筋膜去掉,为了迎合自家的口味,麻椒与辣椒的量都减掉不少,想要牛肉嫩滑,是有个关键点的,想知道是什么,一起往下看吧。 经典川味家中做--- 水煮牛肉 用料:牛肉200克,白菜150克,鸡蛋清半个,骨头汤1份,姜1...
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一切抵不过执着
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水煮牛肉丸的家常做法
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备好食料。 1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆,加入肉馅和碎米。 加入适量盐和胡椒后,反复揉搓一会儿,成馅团。 ...
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水煮牛肉的做法步骤 1. 牛肉横刀切大薄片。 2. 牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀,这就是上浆。 3. 最后很关键牛肉内加入少许茶油拌匀,有条件放入冰箱冷冻一会,可以防止一会脱浆。 4. 青蒜切末、生菜洗净撕小块,干辣椒剪短,小米椒切圈、香葱,蒜切末。 5. 锅中放油、煸香花椒,放入干辣椒段,煸出香味。 6. 放入...
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小炒牛肉的家常做法 自制家常小炒牛肉 牛肉,是一种营养非常丰富的肉类,经常能在餐桌上看见它的身影。它的做法有很多,其中最受欢迎的莫过于小炒牛肉了,而且小炒牛肉的家常做法也很容易学。想知道牛肉的做法大全以及牛肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。 牛肉的口感比较鲜嫩,无论是老人还是孩子都很适合吃,下面就介绍几种做法给你们做参考。 方法一 主料 ...
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经典川味:水煮牛肉怎么做最好吃怎么做经典川味:水煮牛肉好吃 四川水煮牛肉 材料 准备原料:牛肉 、青蒜两根、青菜 辣椒和花椒 做法 加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟 ...
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共舞探戈88
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清中有病
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家常水煮肉片 自制正宗水煮肉片 家常水煮肉片这道经典的菜肴不知道吸引了多少人的胃口,它的主要原料就是猪肉,所以营养价值还是比较高的,多吃些也不错。想知道怎样做水煮肉片以及水煮肉片的做法大全吗?那就一起来看看吧。 家常水煮肉片很适合一家人一起食用,营养又健康,下面就给你们介绍几种水煮肉片的做法。 方法一 材料 猪瘦肉(适量),小白菜(适量),鸡...
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自制猪肉脯 吃过 猪肉脯 的童鞋请举手~ 我就是超爱这种小零食的人。 一直都很想在家实践一下自制猪肉脯,以前总是网购,小小几片,价格却不便宜。就算很节约的吃,也吃不了两天。自从有了做猪肉脯的方子,看起来也不难,就想好好试试看。 这一试不要紧,才知道原来猪肉脯价格贵不是没有道理,出粮率实在是太低了。一斤半斤的猪肉,水分烘烤出来,肉片就越缩越小,最后做出来也只有一点点。不过...
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牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分 放入碗里,加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀 娃娃菜洗净后切块 ...
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正宗水煮牛肉的做法
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牛里脊洗净,切片,沥干备用 加入酱油、料酒、一点点糖、一小勺油淀粉拌匀上浆 豆芽洗净绰水备用,粉丝泡开,葱切末,大蒜切末,辣椒剪成小段 ...
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水煮牛肉 主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。我送你水煮牛肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 水煮牛肉的做法步骤 1. 牛肉横刀切大薄片。 2. 牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚...
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山沟沟版水煮牛肉 1.先热锅冷油,放姜和蒜头,用转勺转几下,倒几汤匙豆瓣酱,再放一两汤匙牛油,爆香豆酱,放我自己山寨的辣椒花椒红油,勺转动几下,加放半碗左右水,生抽、盐和大半茶匙糖(糖是提味的),等烧滚,倒入腌好的牛肉丝、菇类(偶没豆芽,菇类代替),烧开就立即倒入已预热的砂煲内。 2.勺一勺看看? 小诀窍 好刺激和好劲抽(劲道),有点人见人爱的感觉。谢谢到访。 水煮牛肉 ...
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怎样做水煮牛肉家常做法最好吃
水煮牛肉家常做法正宗做法/图解/步骤: 1. 选取上乘牛里脊切成薄片,冷水冲洗几次,去除血水。 2. 新鲜棒菜去皮洗净切成薄片,葱切成葱花。 3. 青花椒放入锅中文火炒出香味。 4. 炒好后放入器皿里面手工撵成粉末。 5. 漂洗后的牛肉片放入盐,豆瓣酱,花椒粉,熟油海椒,糖,淀粉拌匀,用手反复揉捏使其入味。 6. 锅中加入适量水,姜末,盐,烧开放入棒菜...
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