1. 将平菇香菇下开水焯,放入凉水投凉。然后攥干水分,撕成两三片,用蘑菇作料拌匀
2. 把牛肉切成0.7厘米厚,同蘑菇同长的片。用牛肉作料腌制。
3. 小葱切成2-3厘米的段。
4. 将牛肉 蘑菇 葱段串起来。