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夏季养生:夏季最受欢迎的9款凉拌餐 你会做几道

夏季是凉拌菜频频走上餐桌,最受青睐的季节。那么夏季哪些凉拌菜最受小伙伴的欢迎呢?不要急今天小编给大家推荐夏季最受欢迎的凉拌菜,快来学这些美味的凉拌菜做法吧!

\"凉拌菜\"

凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。

一、凉拌嫩豆腐:

原料:

盒装嫩豆腐一块

调味料:生抽、糖、辣油、香油...[ 查看全文 ]

2015-07-07 标签:

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