1. 首先用筷子搅吧一下鸡蛋,搅到看不见蛋清,加点盐,热锅,煎了。要煎到半死不活的状态,然后用锅铲把蛋饼砍成小块,当然,你也可以捞出来用刀切。切好的蛋放在一边备用
2. 再热锅把洋葱粒炒香,然后依次把番茄、玉米粒、青豆粒、菠萝、鸡蛋放进去翻炒。炒到番茄变软出水,挤柠檬汁到锅里,加盐加糖、胡椒粉调味。
3. 把饭倒进去,翻搅几下,直到沾满酱汁。关火,拿出锡纸,弄成碗状,把饭装进去,上面放上芝士和彩椒粒,包严实