1. 香菇泡开,瘦肉切丝,鸡蛋打散备用
2. 锅中入油,鸡蛋摊成蛋饼出锅切丝备用
3. 锅中入油,油热放入肉丝煸炒,然后加入香肠,最后加入泡开的香菇翻炒片刻,加少许黄酒,盐。加入足量的高汤(直接用水替代也可以)
4. 水开加入蛤蜊 小白虾 面条