1. 将两个鸡蛋打散,放少许的盐调味。
2. 香肠切成丁(不用切的太小,稍稍大一点会更有口感)。
3. 锅里放油烧热,放入鸡蛋炒熟,鸡蛋在炒得时候不要炒的太碎,将鸡蛋倒入锅里以后等它稍稍的定型的时候用筷子慢慢的划散,不要用筷子用力的搅!炒完以后盛在盘子里备用。
4. 锅内留底油,放入葱姜蒜末炒香,放入香肠丁煸炒,炒至香肠丁有些稍稍的金黄色即可,千万别炒糊了...[ 查看全文 ]