1. 和面。我是用面包机的发面功能做的饼底,面粉 水 酵母 盐放进去,水一定要用温水。这一步没有照片,全是面包机工作。
2. 鸡翅根剔骨,切小块,加盐稍腌一下。我是用的奥尔良料腌的,味道更好。如果换鸡腿也是可以的,一个鸡腿就够用了。