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芝心披萨
1.将盐和糖放70ML水先溶解,(留10G水看后面面团的软硬情况再做增减哈)
2.筛入面粉,面粉必须过筛哈。
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2015-11-27
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香辣花生培根芝心披萨的做法步骤 1. 将高粉和低粉混合,加入糖、盐和酵母;用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟;加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段; 2. 将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆;将面团擀成圆饼形,直径大于披萨盘2厘米,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型; 3. 将培根切成1厘米左右的小方块;小红...
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剩米饭好去处——海鲜米饭披萨的做法步骤 1. 先把虾去头去皮挑去肠线,开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟 2. 煮锅中水烧开,分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用 3. 取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒,备好黄油 4. 热锅,把黄油加入 5. 小火加热至呈小泡泡状,把洋葱粒下锅炒出香味 6. 加入番茄沙司汁 7. 调入适量...
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1.将高粉和低粉混合,加入糖、盐,酵母中加入牛奶,搅匀. 2.将酵母溶液加入粉类. 3.用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟. 4.加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段. 5.将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵. 6.待面团发酵至2.5倍大...
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在家自制披萨 1.1.牛奶加入清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,擀成饼底。 2.洋葱、大蒜切细粒,番茄切小块 ...
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