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1. 肋排温水洗干净,锅里放半锅温水,排骨一起下锅,水开后烧三分钟左右,煮去排骨的血沫,然后捞出洗掉排骨的浮沫沥干水。
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2016-04-16
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【老火靓汤】解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤 材料 冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行,不要太多哦)、盐、姜、葱。 做法 1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。 2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。 3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。 4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。 5、...
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