1. 面包糠用大约50毫升牛奶浸泡。
2. 肉馅倒入两勺牛奶搅拌到上劲。
3. 把洋葱切碎,加上面包糠一起倒入肉馅,加入胡椒粉和适量盐搅拌。我还加入了些奶酪粉和奶酪碎。
4. 案板上撒一层淀粉,双手蘸水,把肉馅搓成小团放在案板上,然后再倒些淀粉,让小肉团都薄薄滚层淀粉。这样会有焦感,据说正宗的,是不滚的哈。...[ 查看全文 ]