1. 土豆切片后切条;猪肉馅加少许盐和橄榄油轻轻搅拌(不用搅上劲儿,汤里猪肉粒也可以吃)
2. 锅热加入少许油,煸香葱段后,取出葱放入肉馅,炒变色时加入土豆丝。
3. 土豆丝炒一分钟后加入料酒;料酒出香后加入鸡汤,酱油,少许水至煮开五分钟;
4. 出锅前加少许盐,鸡精