1. 小块排骨洗净放入大碗中(买的时候师傅按照我要蒸的要求切的小块 容易熟哈)
2. 碗中加入盐,鸡精,麻辣鲜,料酒,蚝油搅拌,腌10分钟左右
3. 豆腐切薄片摆盘(铺好在盘子底下)并放点蚝油,将葱洗净切好
4. 腌好的排骨摆在豆腐的上面