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1. 虾处理干净,用盐腌十分钟。
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2016-04-16
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韩式泡菜海鲜汤正宗做法/图解/步骤: 1. 贝类用盐水泡4-5小时 能够把沙吐净 2. 虾去虾线 清洗干净 3. 豆腐、西葫芦、蒜切片 4. 生姜片放入水中煮一会,然后放入海鲜去腥味,煮几分钟后捞出。 5. 重新换炒锅,倒油,油热后放入蒜片,炒出香味,再放入辣白菜,喜酸口味的可多放一些,炒一分钟后,加热水,可加入一些之前煮海鲜的汤,放入大酱和辣椒酱。 6. 待水开后,先放入菇类 ...
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花嘎泡海水中缓缓沙子(给卖家要的海水) 多缓一缓沙子都吐出来了,做饭之前洗干净,一定要反复搓洗,直到水清为止,如图是洗干净的花嘎 将虾洗干净备用...
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海鲜汤河的吃法
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海鲜汤河 1.新鲜河粉切宽条,剥散备用;洋葱剥皮洗净切丝;青葱和韭菜洗净切段。 2.鱿鱼用刀划十字后与虾仁、蛤蛎和鱼片川烫约1分钟后,捞起沥干水分备用。 3.将作法1的河粉放入滚水中川烫约1分钟后,捞起装入碗中备用。 4.热锅,倒入少许沙拉油,将作法1的洋葱丝及青葱段放入锅中炒香后,加入作法2的生鲜食材略炒1分钟,最后再加入高汤及调味料A煮开后熄火,起锅前先淋上香油再盛入作法3的碗中,...
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酸辣海鲜汤 1.花枝洗净,由内面斜切交叉条纹,再切成三角片,鱼肉切成6片,草虾剥除外壳留头尾,由背部切一刀去除沙肠 2.草菇洗净切半 3.将高汤600cc内放入汤底材料,以中火煮,煮开后改小火,煮约2分钟,等香味出来后,再将海鲜材料放进锅内煮滚 4.煮滚后立即放入调味料,待搅拌均匀后关火,撒香菜叶后即可上桌 酸辣海鲜汤 1.草虾、透抽片洗净;洋葱切片;蕃茄切块,备用。 2.取一锅,加入300...
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冬炎海鲜汤 1、把水煮滚,放入鸡精块。 2、待汤滚后,放入虾跟花枝。 3、整锅汤滚后,就可以盛上来啦。 芝士洋葱海鲜汤 1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块; 2、起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐煸炒; 3、加开水,下海鲜,加芝士; 4、沸腾后,中火煮10分钟; 5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。 地中海海鲜汤 (1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍),...
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