1. 虾仁去沙线,用一茶匙料酒、半茶匙胡椒粉、少许盐、两茶匙淀粉抓匀腌制,青瓜、胡萝卜、瘦肉切小丁
2. 热油锅倒入虾仁滑炒变色盛出,再次放点油倒入胡萝卜、玉米翻炒断生,再倒入肉丁翻炒变色,最后倒入青瓜、虾仁,调入少许盐炒几下出锅
翻炒过程中出现干锅就撒点水润润锅
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