1. 按照用量比例,把面粉揉成团,表面光滑后,侵点水在上面用保鲜膜(我家没保鲜膜,我用的塑料袋)盖好发酵,发酵30分钟左右,你会发现,面团大了两倍,发虚.这个时候就可以再揉揉.用擀面杖擀大约5毫米的厚度.
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