1. 净黄瓜切成大小一致的小丁,红椒、瘦肉切成小丁,姜蒜切成末待用. 2.净锅烧热放入少量油把瘦肉丁炒香倒入漏勺,再放入姜蒜红椒倒入瘦肉丁一同翻炒入味. 3.加入盐、鸡精、味精、胡椒、少糖、生抽翻炒均匀,淋明油起锅装盘.
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