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2016-01-21
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可靠的高新程
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走失1987
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肉丁炸酱面正宗做法/图解/步骤: 1 备主料,已经洗好,切好。 2 肉丁备好;用的葱伴侣酱,两小勺,加热水调匀。 3 入锅,炒香蒜末。 4 加入肉丁,炒到全熟,变了颜色。 ...
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1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。 2.葱姜切丝。 3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。 4.锅烧热加油,放入葱姜爆香。 5.放入肉末炒至变色。 6.倒入调好的酱汁。 7.大火烧开,小火烧稠汁即可。 8.放入保鲜盒,随吃随取就可以了。 9.面粉和水备好。 10.水加入面团...
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炸酱面的做法 步骤1. 准备原料:五花肉400g,韩式大酱三大勺,洋葱半个,胡萝卜半根,黄瓜半根 步骤2. 荞麦面粉80g,高筋面粉170g,水80g,油5g,盐5g(我的荞麦粉不是很黑的那种) 步骤3. 韩式大酱(韩式炸酱最好)三大勺,生抽两大勺,老抽一大勺,外加白芝麻一大勺倒入碗中 步骤4. 加...
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肉丁炸酱面的做法步骤 1. 五花肉一小块,切成小方丁(我这次是刚好剩下的肉末),用料酒:生抽:老抽按1:2:1的比例淹制10分钟,热锅倒油,放入肉丁,中火慢炒到微微出油,肥肉略透明状,根据个人口味,加少许盐或不加。盛出备用。 2. 锅中再放一小勺油,放入三小勺六月香甜面酱,小火炒出香味,加入两勺白糖,一勺料酒,和四五勺凉开水,小火慢慢熬几分钟酱成粘稠,倒入炒好的肉丁,再熬两三分,至肉和酱...
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