1. 第一:准备材料,排骨,豆腐,葱,姜,蒜。第二:把洗干净的排骨放入料酒,酱油,盐,胡椒粉,葱,姜,蒜一起腌30分钟。第三:把豆腐切块,然后摆盘。第四:把腌制好的排骨摆放到豆腐上面。第五:放入蒸锅,大火蒸开,转小火蒸30分钟。第六:出锅,撒上葱花,即可上桌。