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怎么做荷叶蒸排骨好吃
怎么做荷叶蒸排骨好吃
荷叶蒸排骨
1.食材:新鲜荷叶。
2.食材:肉排(肋排)。
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2016-03-10
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荷叶蒸排骨
怎么做荷叶蒸排骨好吃
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荷叶蒸排骨怎么做
荷叶蒸排骨 1. 食材:肉排(肋排)。 2. 将洗净的排骨放入汤碗中,倒入适量的老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀,腌制一个小时左右。 3. 将荷叶入沸水...
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荷叶米粉蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1 准备调料腌制排骨用。 2 先将排骨的血水充分的泡出。 3 用汤勺:红烧酱油2勺、生抽1勺、鱼露一勺放入排骨中。然后放6-7克的盐。 &nbs...
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荷叶糯米蒸排骨 1.将仔排骨斩成三公分,冲去血水 2.糯米泡发 3.排骨里放上耗油,辣妹子,排骨酱,胡椒粉,十三香,盐,味精,鸡精,色拉油 4.糯米里放入盐、味精、鸡精 5.蒸笼里放上荷叶,排骨沾上米,放入蒸笼,再大约蒸半个小时就OK啦~ 荷叶糯米蒸排骨 1.将糯米洗净,浸泡一晚,捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净,切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净,晾干备用 2.将排骨切成约1-2公分厚的块状,...
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让排骨变得清爽滑嫩【荷叶蒸排骨】正宗做法/图解/步骤: 1 主料:猪肋排500克配料:荷叶2片调料:盐5克、鱼酿酱油5大勺、鱼露2大勺、香油2小勺、糖2小勺、白胡椒粉3克、淀粉20克 2 将荷叶提前用温水泡半天时间备用、排骨泡水2小时,去除血水,中间换水2-3次 ...
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荷叶糯米蒸排骨怎么做最好吃
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荷叶糯米蒸排骨
1排骨剁小块后,泡一个小时,中间换几次水,以去血水; 2捞起排骨,滤水。加入姜末、酱油、蚝油、白糖、盐、白酒、胡椒末,拌均匀,腌上一两个小时,我提前一晚上腌上的,腌得久一些更入味一些。干荷叶,提前一晚上泡上; 3糯米泡两小时,滤干水,撒少量的盐拌均匀; 4泡好的荷叶垫在电饭煲带的蒸格中,我用的是干荷叶,而且不是一整块,是几块小的,拼起来的; 5先往荷叶上铺一层薄薄的糯米...
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荷叶粉蒸排骨怎么做最好吃
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荷叶粉蒸排骨
荷叶粉蒸排骨 1. 排骨切段,加入辅料中调料拌匀,腌制20分钟 2. 大米加花椒粒用搅拌机打成粉 3. 米粉加入十三香、糖、盐,大火炒几分钟至微微黄 ...
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准备调料腌制排骨用。 先将排骨的血水充分的泡出。 用汤勺:红烧酱油2勺、生抽1勺、鱼露一勺放入排骨中。然后放6-7克的盐。 ...
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荷叶蒸排骨怎样做最好吃
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荷叶蒸排骨 1.将干荷叶放入滚水中煮约1分钟后,捞出备用 2.排骨放入碗中,先加入酱油、酒、盐和白胡椒粉拌匀腌放至入味,再倒入蒸肉粉拌匀备用 3.取一个盘子,先将煮好的荷叶整张摊开放上,再平铺上地瓜块后,放上排骨,再将荷叶以包礼物的方式包裹起来 4.接着放入加了5碗水的蒸锅中,盖上锅盖,以大火蒸煮约1小时即可完成 厨师叮咛: *若改用电锅蒸,则6人份的电锅大约放3碗水,10人份的电锅大约放...
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怎样做荷叶蒸排骨最好吃
荷叶蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨洗净,加各种调料腌制半小时或更长时间 2. 糯米提前泡几小时,白米可以直用用,把米里加入调料拌匀,排骨拣出来放在米里一起拌均匀 3. 干荷叶提前用温水泡软,鲜荷叶煎成片,把排骨和米放入荷叶中卷起,两边拆进来一起卷好放蒸格,水开后转中火50分钟或1小时即可起锅,喜欢吃麻辣的朋友可以在米和排骨里加少许辣椒面和花椒面
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乔尔跟Y死磕
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怎样做荷叶糯米蒸排骨才好吃
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荷叶糯米蒸排骨
猪肉
荷叶糯米蒸排骨 1)糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。 2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。 3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。(包裹方法见图) 4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。...
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荷叶粉蒸排骨怎样做才好吃
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荷叶粉蒸排骨 1.排骨(大约一斤半,我忘了称了,有十五块)用清水浸泡,泡出血水后洗净,控干水份,加入1大勺甜面酱、1大勺料酒、1勺白糖、1勺盐(甜面酱较咸,盐可以少放些)、少许葱段、姜片拌匀,腌制2小时以上 2.大米一把(没称,手...
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乐哥93
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荷叶粉蒸排骨怎样做最好吃
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荷叶粉蒸排骨
荷叶粉蒸排骨 1. 排骨凉水下锅,煮到出血水捞起 2. 往肉里加以下调料:煎香的四川豆瓣酱,姜粒,蚝油,料酒,白糖,图左下方白色物体为酒酿,也称米酒,醪糟(湖北孝感特产)。超市有售 3. 将这些调料与排骨抓匀,如果晚上吃,上午就开始腌制。中途多次翻动,让入味均匀 4. 正常粉蒸排骨垫底的土豆是直接放笼底的,因为我们家人觉得这样土豆很无味,所以我也会加到肉里一起...
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感性的小文武
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荷叶糯米蒸排骨怎样做才好吃
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荷叶糯米蒸排骨 1.将糯米洗净,浸泡一晚,捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净,切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净,晾干备用 2.将排骨切成约1-2公分厚的块状,洗净沥干水分,盛入玻璃盘中。将蒜去皮洗净切末,再将调料及蒜末倒入玻璃盘中 ...
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荷叶蒸鸡怎么做最好吃
荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香。 1鸡肉洗净,沥干水,斩块,加入姜片。加入适量盐,糖,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟。加入适量淀粉水拌匀。1汤匙食用油,封住水分不流失。 2全部拌匀。干荷叶事先用清水泡软,铺在碗中。把鸡肉均匀地铺在上面。包裹好,锅中水开后,入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可。
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荷叶蒸鸡翅怎么做最好吃
荷叶蒸鸡翅的做法 步骤1.原料图 步骤2.莲子泡发去心。 步骤3.鸡翅洗净放入盐、 姜蒜、白胡椒粉、料酒腌制 三小时。 步骤4.荷叶温水中泡软。 步骤5.荷叶放入碗中,将鸡翅放入荷叶中。 步骤6.加入洗净泡好的莲子和枸杞。 步骤7.用荷叶将鸡翅包裹...
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祈求我自由
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荷叶粉蒸排骨的吃法
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荷叶粉蒸排骨的做法
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准备材料 排骨洗净,沥干水分切小段备用。 将干荷叶用水清洗,再放入沸水中焯烫备用。 ...
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荷叶粉蒸排骨如何做好吃
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荷叶粉蒸排骨 (图老师整理) 1.排骨用用清水泡一个小时却除血水,然后再洗干净。 2.清洁好的排骨放入调味,同时将大葱和姜剁碎,一起加入排骨里。 3.放入土豆,拌匀...
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荷叶粉蒸鸭怎么做
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荷叶粉蒸鸭 1.半片鸭洗净,切小块,淋干水分,荷叶用水泡软。 2.1把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉。 3.2把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。 ...
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菜的做法
荷叶糯米蒸排骨 1.排骨剁段,放入蚝油、特级酱油,盐,胡椒粉,葱姜丝,黄酒 tulaoshi 2.抓拌均匀腌制1小时 3.糯米提前一天用水泡上,把米泡至可以用手碾碎的样子,...
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