1.半片鸭洗净,切小块,淋干水分,荷叶用水泡软。
2.1把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉。
3.2把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。
4.把荷叶放入蒸笼中,把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中,用荷叶把肉包好,上锅大火蒸一小时即可。出锅后撒上葱花。