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荷叶粉蒸排骨怎么做最好吃
荷叶粉蒸排骨
1. 排骨切段,加入辅料中调料拌匀,腌制20分钟
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2016-03-09
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荷叶粉蒸排骨
荷叶粉蒸排骨怎么做最好吃
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荷叶粉蒸排骨 1.排骨(大约一斤半,我忘了称了,有十五块)用清水浸泡,泡出血水后洗净,控干水份,加入1大勺甜面酱、1大勺料酒、1勺白糖、1勺盐(甜面酱较咸,盐可以少放些)、少许葱段、姜片拌匀,腌制2小时以上 2.大米一把(没称,手...
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荷叶糯米蒸排骨怎么做最好吃
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1排骨剁小块后,泡一个小时,中间换几次水,以去血水; 2捞起排骨,滤水。加入姜末、酱油、蚝油、白糖、盐、白酒、胡椒末,拌均匀,腌上一两个小时,我提前一晚上腌上的,腌得久一些更入味一些。干荷叶,提前一晚上泡上; 3糯米泡两小时,滤干水,撒少量的盐拌均匀; 4泡好的荷叶垫在电饭煲带的蒸格中,我用的是干荷叶,而且不是一整块,是几块小的,拼起来的; 5先往荷叶上铺一层薄薄的糯米...
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准备调料腌制排骨用。 先将排骨的血水充分的泡出。 用汤勺:红烧酱油2勺、生抽1勺、鱼露一勺放入排骨中。然后放6-7克的盐。 ...
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准备材料 排骨洗净,沥干水分切小段备用。 将干荷叶用水清洗,再放入沸水中焯烫备用。 ...
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荷叶粉蒸排骨 (图老师整理) 1.排骨用用清水泡一个小时却除血水,然后再洗干净。 2.清洁好的排骨放入调味,同时将大葱和姜剁碎,一起加入排骨里。 3.放入土豆,拌匀...
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荷叶粉蒸鸡 1.将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。 2.鸡肉切块,加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合调味备用。 3.荷叶用剪刀剪成适当大小备用。 4.将荷叶铺于小蒸笼中,放入蕃薯块,并加入盐调味,再放入作法2的鸡肉,盖好盖子放入蒸笼,以大火蒸15∼20分钟即可。 荷叶粉蒸鸡 (1)鸡腿洗净剁成大块,用综合调味料腌4小时。 (2)荷叶泡软,再入滚水中川烫,放凉后剪成4片。 (3)取荷叶片...
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平淡中的幸福77
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荷叶蒸排骨 1.将干荷叶放入滚水中煮约1分钟后,捞出备用 2.排骨放入碗中,先加入酱油、酒、盐和白胡椒粉拌匀腌放至入味,再倒入蒸肉粉拌匀备用 3.取一个盘子,先将煮好的荷叶整张摊开放上,再平铺上地瓜块后,放上排骨,再将荷叶以包礼物的方式包裹起来 4.接着放入加了5碗水的蒸锅中,盖上锅盖,以大火蒸煮约1小时即可完成 厨师叮咛: *若改用电锅蒸,则6人份的电锅大约放3碗水,10人份的电锅大约放...
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怎样做荷叶蒸排骨最好吃
荷叶蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨洗净,加各种调料腌制半小时或更长时间 2. 糯米提前泡几小时,白米可以直用用,把米里加入调料拌匀,排骨拣出来放在米里一起拌均匀 3. 干荷叶提前用温水泡软,鲜荷叶煎成片,把排骨和米放入荷叶中卷起,两边拆进来一起卷好放蒸格,水开后转中火50分钟或1小时即可起锅,喜欢吃麻辣的朋友可以在米和排骨里加少许辣椒面和花椒面
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南瓜粉蒸排骨的做法与步骤 1. 准备好所用原料,排骨剁成段,用清水泡至2小时,葱切段,姜切片 2. 沥干水分的排骨加入葱姜和蚝油、盐、香油、白糖和料酒搅拌均匀腌制5分钟后,撒上米粉搅拌均匀 3. 南瓜洗净,用小刀在南瓜顶部切成锯齿形后去掉小帽子,挖去瓜瓤 4. 将排骨入蒸锅,蒸至1小时,取出在放入南瓜盅继...
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荷叶糯米蒸排骨 1.将仔排骨斩成三公分,冲去血水 2.糯米泡发 3.排骨里放上耗油,辣妹子,排骨酱,胡椒粉,十三香,盐,味精,鸡精,色拉油 4.糯米里放入盐、味精、鸡精 5.蒸笼里放上荷叶,排骨沾上米,放入蒸笼,再大约蒸半个小时就OK啦~ 荷叶糯米蒸排骨 1.将糯米洗净,浸泡一晚,捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净,切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净,晾干备用 2.将排骨切成约1-2公分厚的块状,...
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让排骨变得清爽滑嫩【荷叶蒸排骨】正宗做法/图解/步骤: 1 主料:猪肋排500克配料:荷叶2片调料:盐5克、鱼酿酱油5大勺、鱼露2大勺、香油2小勺、糖2小勺、白胡椒粉3克、淀粉20克 2 将荷叶提前用温水泡半天时间备用、排骨泡水2小时,去除血水,中间换水2-3次 ...
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锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱 小火炒制豆瓣酱 &n...
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