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无洞超级嫩滑鸡蛋羹的做法步骤
1. 在稍大的碗内打入两个鸡蛋,搅匀。搅到蛋清变为很小的或者几乎不见的块
2. 用比搅鸡蛋小的碗装入温水,一定要温水。水的多少大约是鸡蛋的二倍。温水内混入口味适量的盐然后倒入搅鸡蛋的碗内。
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2016-04-16
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香菇肉酱茄子煲 茄子是我们餐桌上十分常见的家常蔬菜,它是为数不多的紫色蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。 很多人说茄子非常吸油,所以不爱做,但是我喜欢用微波炉来预熟茄子,不仅味道不错,而且非常少油,更健康,这样做最大的好处是再也不用担心太油腻而放心的吃茄子。 肉末与香菇翻炒,用黄豆...
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香菇滑鸡煲仔饭的吃法
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香菇滑鸡煲仔饭 1.鸡斩小件,清洗后沥干水分,用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀,腌20分钟 2.米清洗后滴几滴油拌匀 3.把米倒进砂锅,加入泡冬菇的水(我放的水跟平时煮饭一样多) 4.中大火煮至水开后,加入冬菇,转小火 5.转小火后煮至“虾眼水”时,也就是开始出现蜂窝状时,加入鸡肉 6.这个时候一定要守在锅旁,听着锅底发出“呖呖”声时,把鸡肉翻面,淋进酱汁,并戴上手套,移动砂锅,让砂...
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香菇煨面的吃法
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香菇汤面 材料 米粉干50克,水发香菇10只,黄花菜干10克,熟肉丸一只,适量的包菜. 做法 1. 锅内加适量的水烧开. 2. 加入水发香菇10只、黄花菜干10克、生姜片5片煮透. 3. 放入包菜及米粉干、熟肉丸一只煮熟,加入适量的盐和味精拌匀即可. 白菜香菇素包子 从小就爱吃素包子,还就只爱吃白菜香菇馅的。 材料 面团:精面粉500g,干酵母5g,温水300g,糖一小勺,馅料:白...
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自制超香卤肉鸡蛋 1. 五花肉切块 2. 放入高压锅,加入几片姜,压一压,用高压锅的原因是肉容易煮烂,后面不用长时间熬制,便很入味!嫌麻烦的亲,可以锅烧开水,加入姜,煮沸就可以。就是后面卤的时间要加长,煮到肉软化为止,怎么也得两个小时! 3. 鸡...
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瘦肉鸡蛋炒河粉 1. 2个鸡蛋加盐、黄酒搅均,油热炒熟后盛出。 2. 瘦肉切片,加生粉、盐、生抽、白醋拌匀,腌制5分钟,油热炒至出水。 3. 豆芽用水洗净,加入热水中泡熟。 4. 油热加入蒜碎煸香,加河粉翻炒,加盐、生...
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木耳香菇蒸滑鸡 1. 香菇和木耳泡发,切条;鸡翅切块,和香菇、木耳、姜片和所有调味料(包括油)混合均匀,腌制30分钟以上,时间久一些更好 2. 将香菇、木耳铺在盘底,再铺上鸡块,加盖大火蒸约半小时即可
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怎么做香菇虾仁滑蛋烩饭好吃 滑蛋虾仁 鲜香美味,滑嫩可口【 滑蛋虾仁 】 食材:冰冻虾仁、鸡蛋、大红椒、香葱; 滑蛋虾仁的做法 1、冰冻虾仁提前解冻,去除黑色虾线,清洗几道,在沸水中焯烫片刻,捞出,冲去浮沫,沥干水份,用少量盐、生抽提前腌制入味; 2、大红椒、香葱分别切碎末; 3、鸡蛋两个,加适量盐、清水,打散;将提前腌制入味的虾仁加入鸡蛋液,搅拌均匀; 4、坐锅热油...
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