1. 流程:1.将精猪瘦肉、青红椒切成细丝 2.粉丝泡入温水(30—40℃)中,约泡8分钟 3.将肉丝里加美极鲜、盐、水豆粉、少许水、料酒码味 4.锅放油制锅→倒出多余的有余少许底油→3成油温下肉丝→下青红椒丝→下粉丝→下酱油少许→加点辣鲜露→加盐、味精、鸡精、葱花→起锅【注:炒制时间少许1分钟】