1. 1 瘦肉切片 ,加入少许淀粉,少许盐,少许糖,鲜酱油,料酒,搅拌。放冰箱冷藏30分钟(可省略)2 洋葱 蒜苔 红椒 放入滚水里煮一分钟3 捞出冲凉沥干备用4 锅里油烧热,下肉片和姜蒜 ,翻炒,再下蒜苔洋葱红椒 大火继续翻炒,调味5 撒葱花 出锅。