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怎么吃蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉丝的做法步骤

图老师美食

1. 蒜薹洗净,择去头尾老的部分(用指甲掐一下,容易断裂冒出大量水分的就很嫩),切成4cm的小段;

2. 瘦肉洗净切丝,放上1茶匙的淀粉和半茶匙的盐,加入少量清水,用手抓匀;

3. 鸡蛋只取蛋清,淋在肉上,继续抓匀,让每片肉都均匀包裹上蛋清;

4. 热锅下油,油稍多些,到8成左右油温,倒入抓匀了的肉丝;翻...[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

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