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1.蒜薹洗净切寸段。沥干水分。
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2015-11-30
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肉丝炒蒜薹
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蒜薹肉丝 1.我买的是带点皮的里脊肉,把皮去掉,肥瘦肉分开。瘦肉切成丝,放入少许盐、料酒、生抽腌制一会。 2.腌肉的同时,来处理其他的配料。姜切成丝,肥肉也切成丝,用来炼油(丢掉很可惜哦)。这样炒出来的菜也很香~ ...
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三毛来啦闯天涯
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蒜薹炒油渣 1.炼猪油的步骤我就省了,这个很简单,肥猪肉切丁,锅内加少许油放进去炼就行了。要小火慢炼,要不得烧黑了。现在市场里很多蒜苗卖。我们这里称之蒜苗,书上叫蒜薹。别搞混了。 2.蒜薹洗净切段,甜椒切段。 ...
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蒜薹炒肉片 1.肉切成片,蒜薹切段,尖椒切段 2.放一点油,放肉片翻炒,加少许料酒去腥 3.炒个一分钟左右,肉片微熟就盛出 ...
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蒜薹炒猪肝 1.看看原料吧 2.猪肝用清水反复浸泡,去除血水,控干。 3.猪肝用淀粉上浆。 ...
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蒜薹炒肥牛 1.蒜薹洗净切2cm的段 2.肥牛片解冻后用盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟 3.锅内烧开水,撒一点儿盐,放蒜薹焯一分半钟,捞出,沥干水份备用 ...
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蒜薹炒肉 1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟 2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段 (www.tulaoshi.com) 3.锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边 ...
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