1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟
2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段
3.锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边
4.迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软
5.加少许盐、味精煸炒至入味,即可装盘了