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简单宜做好吃的臊子面的图解教程
简单宜做好吃的臊子面的做法步骤
1. 猪肉,土豆,胡萝卜,西红柿切丁,葱姜蒜切碎
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2016-04-16
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简单宜做好吃的臊子面的图解教程
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臊子面的做法步骤 1. 肉馅用料酒腌上一会儿,姜、蒜、小葱切末,豆腐切细末待用 2. 锅烧热,加入食用油(喜欢吃油一点的可以加多一点),待油热放入肉馅翻炒至变色,加入芽菜继续翻炒, 3. 加入姜蒜末,豆腐,继续翻炒几下,加入水(刚好淹住菜),等到锅内沸腾了撒上一点鸡精,把小葱...
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自制午餐肉的做法步骤 1. 猪肉切成小块,放一小勺盐拌匀腌渍5分钟,放盐可以增加肉的黏性,做出的午餐肉更加结实成型。可选择8分瘦肉2分肥肉或7分瘦肉3分肥肉的肉类。 2. 用料理机绞打成细腻的肉糜,手剁也可以,但最好是用料理机或绞肉机。 3...
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烫面牛肉馅饺子 1. 牛肉洗净剁碎,(用料理机搅成肉泥也行)。一般不赶时间我都是手工剁的,觉得这样口感更好 2. 剁好的牛肉泥,加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打,泡好的花椒水,分次少量的往肉泥里加,每加一次后还是按同一方向搅打,至水份吸收后再加,千万不能一次性加完。水量多少具体没有称,搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可,不能看到有水溢出,否则就是水...
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臊子面的传说 臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。 而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。 臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:"唐人生日多俱汤饼,世所谓’长命面’者也。&quo...
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把所有配料切丁备用。 开始做臊子:热锅,放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒,炒至肉变色了即可。 放入西红柿丁、青椒丁,大火翻...
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臊子面 1. 各种你喜爱的菜切丁,我今天就着家里现有的食材做的,其实最经典的搭配是:土豆、茄子、木耳、平菇、芸豆、西红柿……总之都切丁。 2. 切丁 3. 继续切丁 4. 都切丁 5. 包...
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臊子面的家常做法 在家做出香辣臊子面
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羊肉臊子面的家常做法
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陕西臊子面的做法与步骤 1. 提前将干木耳和干黄花泡发好,洗净。 2. 长豆角切成小丁,红萝卜插成细丝,再切成小段。 3. 豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。 4. 摊鸡蛋饼 5. 切成菱形块--做漂菜 6. 韭菜切小段--做漂菜,锅内倒少许油 ...
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妈妈的土豆臊子面 1. 请善待土豆,胡萝卜,木耳,香菇等食材,把他们切成丁状,有助于消化!不爱葱香菜的人士也可以忽略他们的存在!为了确保味道酸爽,西红柿最好切成丁 2. 为什么偏爱五花肉,楼主爱吃大肥油嘛?NO,NO,NO!伦家可是介意脂肪的软妹呢!五花肉丁或者肉馅首先加油下锅,小...
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私家臊子面的家常做法
私家臊子面 1. 备料:香菇切丁、胡萝卜切丁、葱切成葱花、五花肉和肥肉切丁、姜切小片,木耳泡发切碎(我没上图),准备好待用 2. 热油锅,下肥肉丁和一部分姜片爆香,多炒会儿肥肉丁,多出出油 3. 再放剩余的姜和五花肉丁爆炒 ...
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