1. 花胶提前浸泡一晚,切块备用。莲子浸泡30分钟,控干备用
2. 木瓜去皮去核,切大块备用。
3. 瘦肉冷水下锅穿水控干备用
4. 汤锅加水烧开,除木瓜以外全部材料下锅。一个小时后放木瓜,再煲半小时,调加盐调味即可