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秒杀某师傅的红烧牛肉面的教程
牛肉面的做法步骤
1. 油菜去根洗净
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2016-04-16
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牛肉
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红烧牛肉面 1、超市买的beef stew,去血水捞出。 2、在油锅中将葱姜蒜爆香,再加入郫县豆瓣炒香。 3、放入牛肉块翻炒一分钟。 4、将所有材料倒入慢炖锅中,并加入酱油、糖、胡椒粉、料酒、卤料包,最后加水或鸡汤浸过牛肉,高火4个小时或低火8小时,这时候就可以干别的事情去了。关火后加入少量鸡精。 5、吃时下面条,浇上牛肉和汁水,洒点葱花,开吃!用慢炖锅的好处是牛肉烧得非常软烂,而且不用担...
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cy2350
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红烧牛肉面的做法
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1把牛肉切块,准备好拉面。 2锅内倒水,水开后下入面条。大火煮开熄火。同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。 3加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。加入鸡精,最后加入熟油熄火。装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。 烹饪技巧:家里切熟食,菜板上铺上保鲜膜,这样又卫生,又不会串味。
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家有狗厂
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红烧牛肉面的做法
红烧牛肉面 步骤 1. 黄油下锅。 2. 番茄下锅。 3. 黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~) 4. 牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。 5. 葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照 ?= =。)...
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shine泪满天
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早餐-热辣浓香的红烧牛肉面(附油泼辣椒做法)的做法步骤 1. 牛腩、牛肉泡水,洗去血水,浸泡大约一个小时。 2. 冷水下锅,焯熟,洗净血沫 3. 牛肉、牛筋、牛腩都切丁 4. 准备...
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myd5288
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红烧黄牛肉面 1.黄牛肉以滚水汆烫后,洗净再切块备用。 2.胡萝卜、白萝卜削去外皮并切块,再以滚水汆烫至熟后捞起沥干备用。 3.热锅,辛香料A炒香后,加入作法1的黄牛肉翻炒至肉色变白时,再加入辛香料B拌炒均匀。 4.将其余材料A及作法3的材料一起放入快锅内煮至滚沸,转小火待笛响开始续煮约25分钟。 5.待安全阀下跌,打开锅盖加入作法2的萝卜块煮约2分钟至软即完成。 6.蔬菜面与小白菜以滚水汆沙...
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1406378613
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蕃茄红烧牛肉面的吃法
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怎么做蕃茄红烧牛肉面好吃 红烧牛肉面 媲美康师傅的家常版红烧牛肉面 方便面,是很多年轻人包括我这样不再年轻的人都喜欢吃的面。方便不说,关键是味道特别的浓郁,如果隔上一段时间不吃的话,还真的会馋的呢!。虽然知道方便面不够健康,但是总是抵挡不住它的美味,你,是不是也和我一样呢?嘿嘿!喜欢吃方便面的朋友们不用愁了,照我的做法,你会找到和康师傅牛肉面一样的感觉的。今天早上,...
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马来自西亚卡卡
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红烧牛肉面 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。 3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。 红烧牛肉面"> 红烧牛肉面 红烧牛肉面" width="288" height="216" /> 1. 牛腱和牛骨洗净,汆烫,去血水 2.葱姜蒜,豆瓣酱放...
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沙口圆舞曲
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台式红烧牛肉面的做法
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台式红烧牛肉面 牛腱洗净,稍先焯水一遍 取出用冰水放凉,洗净 切成两块,再放入锅中焯水20分钟 取出切片 配料切块,切丝备用 调酱(这个很重要的哦)...
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坐着乌龟撵兔子
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正宗红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面的做法
红烧牛肉面的做法与步骤 1. 牛肉切粒,冷水入锅焯水捞出。 2. 冰糖入锅,小火煮至融化慢慢变焦糖色的时候倒入沥干水的牛肉,炒直表面上色,倒入蒜粒,姜片,八角,花椒,甘草,香叶和肉桂炒香. 接着倒入三大汤匙的酱油,2汤匙的米酒,再炒。 3. 炒至酒香夹着肉香的时候,大约一分钟,倒入热开水,末过牛肉的表面,大火烧开。 ...
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10969好
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川味红烧牛肉面的吃法
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川味红烧牛肉面 1.牛肉洗净切块,不川烫直接放入容器中拌入(酱油, 姜片,酒,辣豆瓣酱,少许油),腌半天以上. 2.西红柿整颗或对切,红萝卜,白萝卜切大块.葱切段,再备些姜片. 3.起油锅爆香葱段,姜片后加入牛肉同炒,炒的过程如出水(汤汁),就舀到汤碗备用.一直炒香到微干后盛出,放凉风干. (至少三小时) 4.将熬好的高汤加上刚才舀出的汤汁煮滚后,加入牛肉并放香料包,冰糖再煮滚,转中火煮约三十...
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彭1214
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私房红烧牛肉面的做法图解
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红烧豆瓣牛肉 1. 红烧豆瓣牛肉带包装水煮加热10分钟待用 2. 白萝卜切成2cm丁状,放入炖锅中 3. 料理包开袋倒入炖锅与萝卜混合 4. 大火烧开后用文火慢炖15分钟即可享用 红烧牛蹄筋 1. 准备材料(我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干 4. 炒锅烧热放入适...
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隽隽隽隽Jun
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正宗私房红烧牛肉面的做法
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私房红烧牛肉面
牛肉切块 将牛肉放入水中浸泡,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净 牛肉、生姜片,中大火烧开,撇去浮沫,备用 ...
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大美传媒789
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正宗蕃茄红烧牛肉面的做法
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2014极速王子
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茄汁红烧牛肉面的做法
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牛肉
红烧
秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法步骤 1. 锅里放冷水,放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。 2. 开始绰水,牛肉冷水下锅。一般来说,牛羊肉都建议冷水下锅,能够好的逼出血水,去腥味。 3. 会煮出大量浮沫 4. 捞出,反复冲水洗净。 5. 转入高压锅,放入八角桂皮八角茴香这些香料。 6. 我炖了27分钟,开盖后筷子能很轻松戳进去就是好了。 7. 牛肉汤倒出来另外放。这是牛肉原汤,作...
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赵二8032
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正宗麻辣红烧牛肉面的做法
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汤面
1. 看看面条需要的着料吧------香菜,香葱,朝天椒(可不放,依据个人口味吧),芹菜粒,酱油,醋(可不放,依据个人口味吧),味精,红油辣椒 2. 特别要说说芹菜粒,要买水芹菜,就是细杆芹菜,只要茎部分,切小粒,对于川味牛肉面来说,必不可少噢,吃着脆脆的,还有股清香。芹菜粒,特别香噢。当然也可以不放哈,可能有人吃不惯生芹菜。 3. 特别要说说...
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baby无敌小郎君
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CM苏洛格
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四川红烧牛肉面 1. 牦牛肉,葱,老姜,切块放一起加料酒放置30分钟去腥 2. 1、中加入水烧开后倒入腌好的牛肉块,焯水把血水全煮出来,把血水泡沫全去掉。后将牦牛肉放入容器中沥干水分待用。 3. 炒锅中加入足量的菜籽油,待油温升高,生油味去完后转入...
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倩倩88661
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川味红烧牛肉面的家常做法
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____王雪丶
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牛肉面怎么做
茎叶蔬菜
牛肉面 1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末,萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小...
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boxing哈
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